【PG电子】苏州渔民大闸蟹生态养殖技术

美称鱼米之乡美称的苏州太湖，气候保守，水产丰富，盛产鱼虾，当地渔民推崇环保、依赖生态技术养殖大闸蟹，传为佳话。12月5日，风雨交加，记者探访了苏州市吴中区东山镇太湖村，纯朴心地善良的渔民热情好客，彬彬有礼，不… 美称鱼米之乡美称的苏州太湖，气候保守，水产丰富，盛产鱼虾，当地渔民推崇环保、依赖生态技术养殖大闸蟹，传为佳话。

12月5日，风雨交加，记者探访了苏州市吴中区东山镇太湖村，纯朴心地善良的渔民热情好客，彬彬有礼，不厌其烦地讲解养殖情况。地处太湖东面的太湖村，850多户人家，90%的渔民依赖水产养殖维生，家庭收入皆在10万元以上，渔民水上皆有快艇和3只以上渔船，85%的渔民在湾畔设有别墅，购得有小车。全村今年外销大闸蟹大约200吨，尽管气候原因导致减产，但价格尤其好，农民收入没过于大的影响。

300余万亩面积的太湖，渔民养殖大闸蟹大约4万亩，仅有占到太湖总面积的百分之一，再加太湖坐落于苏州市区的上游，无论是计划经济时期还是改革开放年代，无论苏州工业繁盛与否，对上游地区的太湖环境没导致任何影响。太湖村党总支副书记徐玉根告诉他记者，太湖渔民仍然侧重环境保护，所有养殖使用“靠湖不吃湖”的生态技术，大闸蟹的养殖，主要用料是水草、小鱼、螺丝和玉米，即使水产品产生少许排泄物，水下植被或水草的吸取以及生态的自身净化，对300万亩辽阔的太湖水质没任何影响。改革开放以来，苏州地区工业十分繁盛，苏州政府管治有方，增大整治污染企业的力度，生产建设与生态维护实时前进，经济效益和生态效益实时发展。

近年来，太湖渔民严格执行政府规划，严苛维护生态安全性，依赖生态技术，发展特色养殖业。在养殖大闸蟹方面，使用纯天然饲料养殖技术，严苛杜绝工业饲料进场，大力拒绝接受湿地维护和渔业管理部门的监管，维护了水质，维护了生态。在太湖养殖450亩水面的渔民李建国透漏，往年太湖的大闸蟹每亩产量120斤，但价格仍然较低，今年尽管减产，但价格比较较高，由过去的每斤80元提升到了每斤120元。

当地渔民老宋会见记者参观了湖区的养殖基地，浩瀚无际的湖面，成群结队的白天鹅，错落有致的水上小屋，包含了太湖旖旎秀丽的风光，混浊的湖水，碧波荡漾，令人惊叹！据理解，太湖渔民养殖大闸蟹的传统有数百年历史，再加太湖的水质好、生态好、环境好，所以太湖的大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛、肿大、肉鲜著称，再加太湖大闸蟹的产量大、质量好、价格比较较低，百年老品牌总是默默地在民间最畅销。太湖大闸蟹养殖协会负责人讲解，目前流通北上广浅等大中城市的大闸蟹市场，三分之一的来自于太湖，其中太湖村占到养殖总额的30%，整个太湖流域大闸蟹年产量2600吨，出口外销300多吨。

太湖的大闸蟹商标有“七帆”、“万顷”、“湖将军”等10多个品牌，夺得了广大消费者信赖。太湖渔民信心百倍，只要持续发展生态养殖，太湖大闸蟹以定不会攻占国内外的更好更大市场。

本文来源：PG电子-www.osouji-matsuzakakubo.com